STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 5% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Fusto 30lt (attacco baionetta)
La “Gold Rush” è una nostra personale rivisitazione della Steam Beer (chiamata ora California Common). Questa birra si presenta di colore biondo opalescente con una schiuma bianca di media persistenza. Al naso molto delicata, con sentori di malto controbilanciati da una leggerissima punta solforosa.
Al gusto ha un primo approccio maltato con lievi note dolci di frutta a polpa bianca, si evolve progressivamente in un amaro anch’esso molto delicato e non invasivo ma che lascia una scia nel finale.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 4,9% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Fusto 30lt (attacco baionetta)
Golden Ale di stampo anglosassone ma con un tocco più moderno sul versante luppoli. Resta comunque una birra dove è il malto a dominare la scena, con sentori di crosta di pane e miele. Una birra leggera sia sul punto di vista alcolico che su quello della bevuta. La sua caratteristica principale è infatti la semplicità, prodotto ideale per coloro che non amano molto l’amaro.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 4,9% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Fusto 20lt (attacco baionetta)
Ispirata al protagonista della famosa saga “One Piece”, ci riporta ai luoghi ed ai climi in cui la stessa è ambientata. La MONKEY D. è una Session Tropical Ipa con una bassa gradazione alcolica che ne permette il pieno godimento a grandi sorsate. Con una luppolatura spinta ed un dry hopping di tutto rispetto. Per questa birra sono stati scelti luppoli ma anche un lievito con caratteristici sentori che richiamano la frutta tropicale.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 4,9% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl
Il nome significa in dialetto “strada di campagna”, oltre ad essere il titolo di un brano dei SunnyColaConnection.Una birra con la primavera dentro, leggera e dissetante, è caratterizzata da una aromaticità spiccatamente mediterranea dove la fanno da padrone salvia e rosmarino. Ottima da sorseggiare sgranocchiando qualche tarallo pugliese o magari addentando un pezzo di focaccia. VìDFòR è una farmhouse ale di colore biondo con dei leggerissimi riflessi quasi verdi, leggera come grado alcolico e piacevolmente profumata.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 4,9% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl
Dedicata al simpatico personaggio di una famosa serie animata. La Miss Dronio è una birra alquanto particolare e complessa nonostante la sua delicatezza. Bionda opalescente, ha nella sua ricetta una serie di ingredienti che le donano delle caratteristiche peculiari. Speziata grazie sia all’utilizzo di zenzero che all’apporto aromatico di frumento non maltato e segale. Ha una nota floreale donata dall’ibisco, ma possiede anche una parte agrumata e lievemente acidula derivata dalla scorza di arancia amara. Inoltre per finire un tocco di sale rosa dell’Himalaya a rendere ancora più interessante e scorrevole la bevuta.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 6,5% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl
Ispirata alla protagonista della famosa pellicola francese “Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain” da cui prende il nome, si presenta dolce e fresca proprio come lei.
Presente l’impronta lasciata dai lieviti. La luppolatura invece, delicata ma ben definita, con note citriche e sentori di frutta tropicale, non contrasta ma ne asseconda la dolcezza.
Di facile approccio, nasconde bene la sua gradazione alcolica e dona un finale fresco e lievemente agrumato.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 7,0% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Fusto 30lt (attacco baionetta)
Dedicata a queste figure leggendarie della mitologia Nordica, ne vuole rappresentare tutto il carattere ma anche la femminilità.La Valkyrie è infatti una birra speziata e leggermente dolce ma con un tenore alcolico ben sostenuto. Di color oro velato con sfumature ambrate al naso si percepiscono sentori agrumati e leggermente pepati. Ha una bevuta tutto sommato facile anche se anche al palato risulta ricca e complessa.Il finale è fresco con lievissimo calore alcolico ed una scia agrumata.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 6,5% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl
ELINORE è una India Pale Ale di color oro scuro, tendente all’ambra, ed una schiuma compatta color panna. Al naso si presenta con lievi toni caramellati che fanno da sfondo a sentori agrmati dati dalla sua luppolatura particolarmente spinta. Al gusto, il primo impatto è dolce con un accenno di miele che ben presto cede il posto ad un amaro deciso e persistente. Anche al palato trovano conferma le note agrumate con la presenza di sfumature lievemente resinose. Finale leggermente speziato con una scia amara. Il suo nome è dedicato ad Elinore Rummin una famosa alewife del XVI secolo.
STILE:
AMARO: 
GRADO ALCOLICO: 7,5% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Fusto 20lt (attacco baionetta)
DIAVOLO ROSSO è una “Scotch Ale”. Una birra dal colore rosso con una schiuma color beige di media persistenza. La parte maltata è dominante con utilizzo di orzi tostati e caramellati mentre la luppolatura un pò sullo sfondo va a bilanciare la dolcezza rendendo la bevuta non troppo impegnativa. Sentori di scorza d’arancia e note resinose date dalle bacche di ginepro vanno ad arricchire il suo bouquet.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 9,5% Abv
FORMATO: Bottiglia 33cl – Bottiglia 50cl
Ispirata al fantastico lungometraggio di Tim Burton, a cui fa riferimento nel nome ma anche nella grafica dell’etichetta. Una Imperial Pastry Stout con un profilo gustativo ricco e complesso che ricorda i cioccolatini boero. E così i sentori di cacao si fondono a quelli fruttati dell’estratto di ciliegia. Un tocco di lattosio va ad ammorbidire la bevuta bilanciando l’acidità dei malti tostati, ed una luppolatura leggera va ad equilibrare la sua dolcezza che resta comunque piacevolmente presente senza divenire stucchevole.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 6,2% Abv
FORMATO: Fusto 30lt (attacco baionetta)
Dedicata al famoso personaggio della saga cult per eccellenza, la Skywalker è una Pale Ale di color ambra chiara, con una frizzantezza bassa ed una schiuma fine non troppo persistente. Nonostante la presenza di luppoli nella parte aromatica sia evidente, questi non interferiscono eccessivamente al palato lasciando dove la scena principale alla componente maltata. La bevuta è ricca e soddisfacente, con un finale tocco di miele e agrumi.
STILE:
AMARO:
GRADO ALCOLICO: 7,0% Abv
FORMATO: Fusto 30lt (attacco baionetta)
Questa birra si ispira al personaggio principale di una serie animata degli anni 80. Un uomo pimitivo simpaticissimo ma con un bel caratterino. La nostra Giatrus è così, una strong ale senza tanti fronzoli ma con un bel caratterino.
Piacevole e semplice da bere con un finale abbastanza secco e pulito ma che dona una bevuta intensa e maliziosamente inebriante (grazie anche al suo discreto tenore alcolico).
In questa birra i luppoli restano dietro le quinte con l’unico compito di bilanciare il reparto malti. Il lievito le dona delle note caratteristiche senza però essere dominante, mentre la parte maltata, oltre a reggere insieme le varie componenti, ne è la protagonista.