Progetto che parte da lontano, operatori nel settore Ho Re Ca da moltissimo tempo e con anni di homebrewing alle spalle.
Azienda fondata il 17 Marzo, giorno di S. Patrizio, siamo partiti così nel 2017 con la “mission” di una produzione locale per un consumo principalmente locale.
L’obiettivo è quello di garantire un prodotto fresco e genuino, che arrivi presto al consumatore finale in modo da essere consumato nel più breve tempo possibile dalla data di produzione.
Abbiamo una linea di birre sempre disponibili alla quale affianchiamo delle produzioni stagionali o talvolta semplicemente “one shot”.
Ci piace spaziare un po’ sugli stili con incursioni nel mondo belga, anglosassone e anche americano.
In ogni prodotto è comunque presente la nostra interpretazione dello stile di riferimento, talvolta più fedele ad esso, talvolta con qualche tocco più estroso, e magari con contaminazioni legate al nostro territorio ed ai suoi prodotti.